物理除臭剂在作用过程中不会改变气味成分的化学结构，并且主要具有掩蔽和吸附的作用以降低气味成分的浓度。最常见的掩蔽效果是生活中使用的香味。盒子通过散发香味掩盖了原有的气味，主要是从感官到除臭效果。常用的吸附方法包括沸石粉，活性氧化铝，活性炭和其他吸附物质。此外，物理除臭剂是微凝胶，它是一种超高分子量化合物，利用大的分子间吸引力来产生气味。消除异味的分子吸附可以使用喷雾系统喷雾和除臭。

化学除臭剂是通过使用化学原料获得的，并且通过氧化，还原分解，中和反应，缩合，离子交换等反应产生的恶臭物质变成无味物质。酸性碱性液体通常用于化学企业以中和酸性废气，并安装废气洗涤器单元。在洗涤塔内部喷洒酸性液体或碱性液体，废气处理也达到除臭效果。此外，还有化学除臭剂，如过氧化氢，硫酸亚铁，氯化钙，磷酸氢钙和高锰酸钾。例如，如果将硫酸亚铁粉末撒在诸如粪便的恶臭上，则会出现粪便。当然是酸性的，这样可以抑制在粪便中产生氨的过程，这可以有效地减少恶臭的产生。